Nasce a Copparo in provincia di Ferrara in una famiglia di origini napoletane dedita alla scultura da più di duecento anni. Si laurea in Storia dell’Arte all’Università degli Studi di Milano con Pierluigi De Vecchi e consegue il diploma in Pittura all’Accademia di Brera con la guida di Pietro Plescan. Vive e lavora a Milano, dove insegna Anatomia Artistica all’Accademia di Belle Arti di Brera.
Prima di concentrarsi sull’impegno dell’arte, ha lavorato per il cinema in Italia e Stati Uniti. Le sue opere si trovano in collezioni pubbliche e private in Italia e all’estero. Il lavoro di Letizia Cariello esplora attraverso media diversi, i temi del corpo, del tempo e la sua relazione con gli oggetti. Essi sono indagati nell’ambito delle relazioni tra spazio interiore ed esterno, degli affetti e della ricerca spirituale.